Огурец бакинский

Под названием «бакинский огурец» в магазинах и на рынках обычно продают не отдельный официальный сорт, а тип огурцов: как правило небольшие–средние, тонкокожие, ароматные, хрустящие, часто с мелкими пупырышками и нежными семенами. Их особенно ценят за вкус “как с грядки”.

Польза:

Гидратация: огурец в основном состоит из воды, помогает добирать жидкость и легче переносить жару. Низкая калорийность: подходит как лёгкая закуска/гарнир, помогает увеличить объём еды без лишних калорий. Клетчатка (особенно в кожуре): поддерживает работу кишечника и чувство сытости. Микроэлементы и витамины (в небольших количествах): чаще всего отмечают витамин K, немного витамина C, калий и другие минералы (точное количество зависит от сорта и размера). Антиоксиданты: в огурцах есть растительные соединения, которые в целом поддерживают антиоксидантную защиту рациона.